小冷庫擺放方法

1、首先要依種類決定固定的位置。將冷凍庫依照肉類、海鮮類、自制小菜、事先處理好的蔬菜、市售冷凍食品（蔬菜類）、市售冷凍食品（肉品類）、麪包、米飯等類別分爲6個區域，接着再將各類食物以直立的方式分別放入冷凍庫。

2、保鮮袋要攤平冷凍。裝入保鮮袋後將空氣抽出，並儘量將袋內的空氣擠乾淨，接着放入急速冷凍室冰凍成平板狀。這麼做是爲了之後能夠以直立的方式放入冷凍庫中。

3、以直立的方式冷凍貯存。把攤平冷凍後的保鮮袋以直立的方式並排放入冷凍庫。盛裝在容器中的食材，或市售的冷凍食品的處理方式也是一樣，總之，以直立的方式冷凍貯存是最基本的原則。絕對不能用堆疊的方式貯存。否則很快就會搞不清楚東西放到哪裏去了。