荔枝如何催熟

荔枝催熟方法：

1、用紙包裹荔枝，噴點水，在不透風的地方捂上一二天，荔枝變軟後即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。

2、把荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累，提高了米缸環境中的溫度，也可促進水果的成熟。而且，水果呼吸作用還會釋放出大量的水分，米會吸收水分，讓水果不變質。

3、用乙烯利催熟，使用濃度爲100ppm的乙烯利塗抹果實表皮，一般存放兩三天後，荔枝就會成熟。但是，畢竟不是真實的成熟，果肉的味道會很淡甚至很澀口。

4、用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇噴施在果實表面，並且悶上一夜，就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全，對荔枝果實無害，但是千萬不可以使用工業酒精，因爲工業酒精含有較高的甲醇和丁醇，對於人體的有毒性的。

5、把採摘後的荔枝存放於溫度較高的環境條件下，存放的溫度一般爲25度到30度，荔枝的果實就會很快成熟。