打完土豆的皮怎麼做保鮮竅門

1、浸水法，因爲土豆是很容易氧化的，放置在空氣中幾分鐘，便會變黑。所以大家可以把削完皮的土豆，給放到冷水中，防止它與空氣相接觸，這樣便不會讓它變色了。但是放到水中的時間也不要太久，大約一天左右便可以了，放得過久土豆是容易壞掉的。

2、保鮮膜法，將削完皮的土豆，用水給清洗乾淨，用保鮮膜將表面給包裹好，這樣可以讓加了膜的土豆與空氣隔絕起來，阻止空氣與土豆的接觸。

3、加酸法，土豆加一些醋類食材，可以讓它的活性降低，如此大家可以在土豆中加入一些酸類的食材。