1、自己家的灌腸一般要蒸30分鐘左右。
2、香腸的主要材料通常爲豬肉,經過乾製後屬於較爲難煮熟的食品,且在其煮好後要求質地柔軟有彈性,內部吸水膨脹,所以煮的時候要半個小時左右,煮的時間越久,香腸中所含有的亞硝酸鹽成分也就越低,也不會太鹹。