如何清洗紅參

1、把新鮮的人蔘剪去支根及鬚根，洗刷乾淨，洗刷人蔘時，應少用水，速度快。

2、洗好後放入籠屜中蒸制兩次，至參根變成黃色，皮呈半透明狀。取出以後，烘乾或者曬乾，即成爲紅參。

3、幹後的紅參顏色紅潤，亦有褐黃色的，氣味濃香。常用的商品有紅參、邊條參等。