紅薯如何清洗乾淨

1、紅薯的農藥殘留比較大，在清洗的時候有一些難度，在清洗紅薯的時候可以先用溫水浸泡15分鐘左右，然後使用溫水沖洗，或者是加少量的鹽進行清洗，這樣比較容易清洗乾淨。

2、番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，在中國南方，有“一造番薯半年糧”的說法，與工農業生產和人民生活關係密切；塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料；根、莖、葉可作優良的飼料；番薯還可入藥用，在《本草求原》中記載番薯可涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦最宜。和魚、鱧魚食，調中補虛。