溼海蔘如何清洗

1、將海蔘剪開肚皮（開口不要太大，使海蔘形狀保持完整）,去內臟、沙囊。

2、洗淨後放入砂鍋內，注入清水，小火加熱30-50分鐘，至海蔘身體變軟。

3、撈出海蔘，立即過水漂乾淨。放入冰水（冰礦泉水）裏，泡發60-70小時，每24小時換一次水（全程切忌注意無油無鹽，油會讓海蔘腐爛溶化，鹽會讓海蔘發不起來。發好的海蔘可用保鮮袋包起來，放於冷凍室儲存，現吃現化凍）。