1、將茴香清洗乾淨。
2、鍋中燒一鍋開水,將茴香放入焯燙一下。
3、然後將焯好的茴香過涼水,瀝乾水分。
4、用保鮮袋裝好,封好口,然後直接置於冷凍層儲存即可。
5、一般可以儲存1-2個月,食用之前將它先解凍即可。
6、冷凍儲存是一種適合新鮮茴香長期儲存的方法,但是冰凍後茴香的口感可能會發生變化,而且儲存時間越久,其中的營養成分流失得也就越多,一般建議最好儘早食用。