1、香椿芽在清洗之後進行焯水,焯水之後需要晾乾,密封之後纔可以放進冰箱中冷凍儲存,需要注意的是,焯水的時候水中可以放些食用鹽。
2、生活中,香椿是一種很常見的食物,它和大多數野菜類是一樣的,本身有着較重的苦味,在儲存和食用之前一定要先焯水。