1、茴香苗準備一捆，將其根部以及有幹黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘;
2、再用流動的水仔細沖洗乾淨，控水，在鍋中添上水，待將水燒開後，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下;
3、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水後，將其裝入在乾淨的保鮮袋中，排出空氣，紮緊收口。
4、放入冰箱冷凍層儲存，吃的時候取出來，解凍後剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻後，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好;
5、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入鍋中煮熟，撈出後蘸着蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。
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1、茴香苗準備一捆，將其根部以及有幹黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘；
2、再用流動的水仔細沖洗乾淨，控水，在鍋中添上水，待將水燒開後，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下；
3、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水後，將其裝入在一個乾淨的保鮮袋中，排出空氣，紮緊收口。
4、放入冰箱冷凍層儲存，吃的時候取出來，解凍後剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻後，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好；
5、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入鍋中煮熟，撈出後蘸着蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。
茴香苗菜冷藏能放幾天
茴香苗菜冷藏能放五天至七天。將茴香表面的水分曬乾，用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏室即可，可以存放五天至七天。茴香冰箱冷藏儲存，不要放置過久。
茴香菜如何保鮮可以放冰箱冷凍嗎?
常溫儲存
新鮮茴香可以直接置於常溫下儲存，這也是生活中比較常見的一種儲存方法，但是這樣儲存時間會比較短，可能只能儲存2-3天左右。
具體步驟：
1、將茴香上的雜葉以及爛葉清洗乾淨。
2、讓它表面保留一點水分，不宜過多也不宜過少，微微溼潤即可。
3、然後將茴香散放在室內陰涼通風處儲存即可。
冷藏儲存
新鮮茴香還可以放在冰箱冷藏儲存，既可以保持茴香的鮮度，還可以抑制細菌的滋長，延長茴香的儲存時間，一般儲存得比較好的話，大約可以儲存5-7天。
儲存步驟：
1、將茴香表面的水分晾乾。
2、然後將其用保鮮膜包好，或者是裝入保鮮袋中密封，防止冰箱的水汽進入。
3、將包好的茴香放在冰箱冷藏層中即可，注意與其他食物分開存放，避免串味。
冷凍儲存
冷凍儲存是一種適合新鮮茴香長期儲存的方法，但是冰凍後茴香的口感可能會發生變化，而且儲存時間越久，其中的營養成分流失得也就越多，一般建議最好儘早食用。
步驟：
1、將茴香清洗乾淨。
2、鍋中燒一鍋開水，將茴香放入焯燙一下。
3、然後將焯好的茴香過涼水，瀝乾水分。
4、用保鮮袋裝好，封好口，然後直接置於冷凍層儲存即可。
5、一般可以儲存1-2個月，食用之前將它先解凍即可。
真空儲存
如果有條件的話，可以選擇真空儲存茴香，不僅可以延長其儲存時間，也不會破壞茴香的口感。
操作步驟：
1、將茴香表面的水分晾乾，然後裝入真空袋中。
2、利用真空機，將袋中的空氣抽走。
3、然後將其置於陰涼通風處或冰箱冷藏儲存即可。
新鮮茴香怎麼吃
茴香炒雞蛋
材料：茴香250克，雞蛋1個，食鹽、食油各適量。
做法：
1、將雞蛋放入碗中打散，加入適量食鹽攪勻。
2、茴香洗淨，瀝乾水分，切成細末備用。
3、鍋中熱油，將茴香放入微微翻炒，加入適量食鹽。
4、然後倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出裝盤即可。
涼拌茴香
材料：茴香200克，橄欖油、醬油、食醋各適量。
做法：
1、將茴香去根，洗淨，瀝乾表面水分。
2、茴香切成長段備用。
3、根據個人口味放入橄欖油、醬油、食醋拌勻即可。
茴香菜怎麼儲存?
茴香菜怎樣長期儲存
可以加水冷凍，吃的時候解凍就可以了。
小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以 *** 腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
茴香怎麼儲存
1、幹茴香應密封、陰涼、避光儲存。
2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。 3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
新鮮的茴香菜隔夜怎麼儲存更好
一般用白顏色的紙包好放冰箱冷藏效果好。
鮮茴香菜冬季怎麼儲存。買了新鮮的茴香菜。想留到春節包餃子。應該怎麼存放纔不會爛掉呢。
現在買太早了，到臘月二十五左右買比較合適。老人們都是用報紙包了再裝進塑料袋裏，放到冷屋裏儲存的。頂多放個10天左右吧
茴香買多了，吃不了，怎麼儲存不壞
放在乾燥的地方，可以放一段時間的！
今天買的茴香，後天吃，怎麼儲存不壞，不蔫
用保鮮膜包好後放冰箱冷藏室或者放地窯下
洗過的茴香能儲存嗎
1、幹茴香應密封、陰涼、避光儲存。
2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。
3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
茴香怎樣儲存謝謝了，大神幫忙啊
曬乾，放在乾燥通風處
茴香根怎麼儲存，還是溼的，直接放冰箱嗎？
如果準備藥用，可以洗淨晾乾儲存，不減藥效。
茴香根，辛甘，溫。
①《草木便方》:辛平，溫。
②成都《常用草藥治療手冊》:性溫，味甘辛。
【功用主治-茴香根的功效】溫腎和中，行氣止痛。
治寒疝，胃寒嘔逆、腹痛，風溼關節痛。
茴香苗包子如何儲存
如果兩頓就吃完了，就放冰箱冷藏室（不要超過兩天）。
如果存放時間久，就放冰箱冷凍室（最好不要超過一個月伐不然包子皮會發幹）。
茴香隔夜是什麼味道的？
茴香隔夜的味道並不是很好，因爲隔夜後茴香會流失掉很多香味，同時還會氧化變質，導致味道變得更加苦澀，口感也會受到影響。所以，如果你想要享受到最好的茴香口感和味道，最好是在新鮮採摘的時候就儘快使用它。
當然，如果你已經有了隔夜的茴香，並且不想浪費它，還有一些方法可以讓它的味道變得更好一點。比如，可以將它加入到一些香甜的食材中一起烹飪，例如胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等等，這樣可以掩蓋一些苦澀的味道。另外，也可以將茴香剁碎後，加入一些淡鹽水浸泡一段時間，這樣可以去除一些苦味，使它的口感和味道變得更加新鮮。
茴香陷餃子怎麼做？
蔬菜自身的香味都比較輕，所以我便會在這個時候，囤一點蔬菜，放到冬天吃特好，茴香苗便是其中的一種，這個時候的茴香苗香味正濃，將其儲存起來，冬天用來包餃子，香味十足，能讓人吃過癮，儲存茴香的方法並不難，大家掌握好其中的方法和技巧便可輕鬆搞定，下面我便會將儲存茴香的方法以及茴香餡餃子的做法詳細分享給大家，學會後餃子不用總是去飯店吃了。
儲存茴香的方法：
備用食材：茴香1捆；
製作過程：第一步，茴香苗準備一捆，將其根部以及有幹黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘；
第二步，再用流動的水仔細沖洗乾淨，控水，在鍋中添上水，待將水燒開後，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下；
第三步，1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水後，將其裝入在一個乾淨的保鮮袋中，排出空氣，紮緊收口；
第四步，放入冰箱冷凍層儲存，吃的時候取出來，解凍後剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻後，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好；
第五步，按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入鍋中煮熟，撈出後蘸着蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。
總結：茴香餡的餃子，以前沒吃過總會感覺很怪異，但自己吃過一次後便真香了，這才發現原來茴香餡餃子竟是如此的好吃，鮮香可口，咬一口滿嘴香，因此每年在這個秋後，趁着茴香味還正濃的時候，多買點茴香囤着，等到冬天的時候，將其包餃子吃，特別的美味，我每年都會用這個方法囤茴香，放到冬天，味道依然會特別的香，包餃子就是要葷素搭配吃着才香，這款茴香餡的餃子，建議沒有吃過的朋友也可以嘗試下，相信你會愛上的。
烹飪小技巧：1、茴香事先放入鹽水中浸泡，是爲了出其中的雜質，吃着更加乾淨衛生，記得事先要將其老的部分去掉，用鮮嫩的茴香儲存，放得久吃着也依然會特別的鮮，輝縣記得要焯過水後再儲存，不可買回來直接放冰箱儲存；
2、茴香苗焯水的時候，加上點食鹽，可以保留其翠綠的色澤，焯水的時間不能長，1分鐘內出鍋便可，焯過水後記得用涼水浸泡，快速冷卻，這樣的茴香苗更加鮮嫩，而且看上去也特別的美觀；
3、茴香餡餃子，大家可以根據個人的喜好搭配調味料，喜歡吃肉皮凍的也可以搭配點，經過煮制會化成湯，這樣的餃子吃一口滿嘴汁，這個餡料同樣適用於做包子，大家可以根據個人的喜好做，記得先將肉餡拌好，再放入茴香苗混合，餡料會更加入味好吃。
幹茴香保質期多久
小茴香的保質期一年的時間。根據查詢相關公開資訊，小茴香可以補充身體內的蛋白質和脂肪，而且補充水體內的膳食纖維，含有茴香腦、小茴香酮，具有刺激作用，能夠起到健胃行氣的功效，對身體的健康是有一定的好處。在平常生活中還要適當的到戶外去運動，增加自己的抵抗力。新鮮茴香可以直接置於常溫下儲存，這也是生活中常見的一種儲存方法，這樣儲存時間會比較短，只能儲存2-3天。
茴香苗老了還能吃嗎
經常看到人家用茴香包餃子吃，我也買了一把，覺得它挺香的，想將它炒着吃，請問茴香能炒着吃嗎
茴香
1
茴香能炒着吃嗎
可以炒着吃。
茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作爲菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。
2
素炒茴香炒幾分鐘
幾十秒到1分鐘左右。
茴香是植物的嫩莖和葉，本身就很容易熟，它和其他的青菜一樣，一般炒幾十秒到一分鐘，待其變色變軟即可，喜歡口感爽脆一些的，炒的時間就稍微短點，喜歡吃軟爛一些的，炒的時間就可以久一點，根據自己的口味決定即可，並不需要過於控制炒的時間。
3
炒茴香吃多少合適
150-200克。
炒茴香雖然是一種蔬菜，也沒有嚴格的食用量規定，但是茴香味辛性溫，如果一次食用過多，容易導致體內虛火上炎，從而可能引起不適反應，因此建議茴香不宜過多食用，一次吃150-200克左右即可。
4
茴香苗怎麼炒好吃
材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。
做法：
1、將茴香洗淨，切段備用。
2、紅椒洗淨切碎，蔥、姜、蒜切末備用。
3、鍋中燒油，將紅椒、蔥薑蒜末放入爆香。
4、將茴香放入翻炒至斷生即可。
5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。
5
隔夜的炒茴香還能吃嗎
不建議食用。
茴香是一種綠葉蔬菜，一般隔夜的蔬菜都不建議繼續食用，因爲在儲存的過程中，其中會滋生大量的細菌以及亞鹽，食用後可能會產生不適反應，對人體健康不利，因此隔夜的炒茴香一般不建議繼續食用，吃多少炒多少。
茴香苗出來兩天沒見陽光,徒長,應該咋辦?
在茴香苗長勢過快、缺乏光照的情況下，往往會出現苗菜徒長的現象，導致生長不健康。下面介紹幾點應對方法：
1.增加光照：茴香苗需要充足的陽光照射，如果窗戶遮擋光線，可以將苗盆放在陽臺上。如果天氣不佳，可以使用專業植物燈進行補光。
2.控制溫度：溫度過高時會影響植物的生長，可以在太陽直射時間將苗盆移動到較爲陰涼的位置。
3.增加通風：茴香苗需要新鮮的空氣，應該增加通風量，保證空氣的流通。
4.調整澆水：過多過少的澆水都會影響茴香苗的生長，要根據土壤的溼度進行澆水，並保持適宜的溼度。
以上是茴香苗徒長的應對方法，希望對您有所幫助。
如何水培培育茴香？
:
茴香水培養殖方法
1.準備水培茴香段，需要準備3-5cm左右的茴香根莖，需要留一些根鬚。2.然後找一個透明的玻璃瓶來培養茴香。在玻璃瓶中放一半左右的水，然後讓茴香段的三分之一接觸到水。3.然後將茴香玻璃瓶放在通風良好的半陰涼處，每天換水一次，這樣可以保證植物的生長環境乾淨整潔。4.大約一週後的生長，你可以看到茴香的變化。當葉子長到十五釐米的時候，你可以剪掉一半，這樣茴香才能長得更好。
茴香怎麼水培生根快
首先要選擇新鮮飽滿的種子。浸泡前要用手揉搓，然後用溫水浸泡20小時左右。洗淨後用乾淨的紗布包好，放在20度左右的環境中發芽備用，這樣可以更快生根。
茴香水培改土培
小茴香最適合播種繁殖，所以土培會更好，在肥沃的土壤裏會長得更旺盛。將水中培養的茴香取出，清洗粘液，在通風良好的陰涼處晾乾，準備疏鬆、肥沃、溼潤的土壤，然後將植物種植在土壤中，壓實土壤，用1cm的土壤覆蓋。
茴香水培養殖注意事項
小茴香在水培初期可以每隔1-2天換一次，以後每隔10-15天換一次。但如果水質渾濁，可以立即更換。如果環境溫度較高，可適當縮短換水時間，並在植物周圍灑水，保持環境溼度。
新鮮茴香怎麼吃
茴香炒雞蛋
1、雞蛋準備2個3個4個5個......都可以～想炒多點就多放幾個，一般2至3個就可以炒適中的一盤。
雞蛋打散，一小把茴香切碎。
2、茴香碎倒進雞蛋液裏，加一點鹽，拌勻；雞蛋液要比茴香稍微多些，炒出來才能裹住茴香
3、鍋裏的油熱後，把蛋液倒進鍋炒，快速滑炒開，口感軟嫩~ 喜歡幹一點的口感就炒稍稍久一點。
豬肉茴香餃子
1、花椒粒泡水備用。
2、茴香苗洗乾淨晾乾備用（茴香苗就是圖片這個樣子）。
3、涼水和麪
4、和好的面蓋上溼布醒一會
5、醒面的時間開始拌餡：先準備絞好的肉餡（我這個用家用絞肉機絞的，可以直接買現成的肉餡），生薑切末放到肉餡上，澆上燒熱的花椒油
6、放五香粉、雞粉、鹽、料酒、幾滴香油、少許老抽（當然不喜歡顏色深的話可以放生抽），這時候提前泡好的花椒水就派上用場了，分幾次加入餡料，用筷子順着一個方向攪拌上勁。花椒水加入可以提鮮去腥。
7、茴香苗切碎放入肉餡裏拌勻。
8、這時候面已醒好，開始擀皮包餃子了。瞧，一個個大肚子餃子是不是很可愛？你可以按照自己喜歡的、拿手的包法包哦～
趣知科普吧
