曬蘿蔔的切法

1、如果你醃製的蘿蔔乾是比較乾的話，在切之前一定要先泡泡水，這樣做的話不僅可以使蘿蔔乾變軟，而且可以去掉蘿蔔乾的一些鹹味，吃起來不要太鹹。

2、蘿蔔乾泡好水後拿出來瀝乾水分後就可以切了。一般來說我們都是把蘿蔔乾切成短條形狀，因爲這樣的形狀吃起來又雙扣，而且就算再加工去加辣椒炒的話也很好炒入味。