1、曬乾的黃豆所含的水分含量很少,是可以長時間存放的,如果儲存得當可以存放2-3年,存放三年的黃豆如果沒有現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象的話,是可以繼續食用的。
2、但如果黃豆的表面有明顯的黴變現象,而且帶有黴味或其他的異味,那麼這樣的黃豆是不能吃的。