曲奇要怎樣儲存

1、曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃儲存。如果曲奇在還有餘溫的時候就放入密封容器中,曲奇會放出熱量,產生冷凝水,這樣曲奇會變得溼軟了。

2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器儲存。如果發現薄脆曲奇有點溼軟,可以放到烤盤上,以121℃烤焙5-7分鐘,這樣可以讓曲奇變回鬆脆。

3、溼軟的曲奇可以用密封容器儲存。要使它們保持溼軟有咬勁。