1、用密封儲藏法即可。把毛筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏,灑點水,然後用蓋子等密封口部,放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月,時間過長會變質,如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右,如果口部不能嚴密封緊,則可能只能儲存半個月左右。
2、如果毛筍數量比較多,短期無法食用完,又未剝殼,那可以用埋藏法。