挑選山竹有技巧

1、果殼硬度

用手輕輕地捏一捏山竹，如果果殼很硬的話，則說明該山竹尚未成熟，要選擇果殼較軟的比較好。

2、果蒂顏色

在購買山竹的時候，要仔細觀察下山竹的果蒂顏色，顏色呈現鮮綠色的話，則說明該山竹比較新鮮。

3、山竹的重量

用手掂下山竹的重量，一般來說，大小差不多的山竹，比較重的那個山竹會比較好，水汁也會比較多。

4、山竹顏色

仔細觀察山竹的顏色，一般來說顏色呈現深紫色有光澤的山竹，則說明該山竹口感較好，而顏色暗沉無光的山竹，則說明已經不新鮮了。