枸杞挑選技巧

1、看顏色:質量好的枸杞顏色不很鮮豔,呈暗紅色,沒有黑頭。

2、捏一下：把枸杞放在手裏捏一下，質量好的枸杞在手裏感覺不到粘，而且不結塊；質量不好的枸杞捏在手裏會有滑滑的感覺。

3、泡在水裏：質量好的枸杞泡在水裏泡一會的時候會浮在水面上。剛開始是下沉的，不過很快就會浮上水面。

4、大小：質量好的枸杞顆粒飽滿，大小基本一致，籽少。

5、聞氣味：劣質的枸杞聞起來會有較爲顯著的酸味或者刺激味，那是被硫磺薰過的味。道，購買的時候要購買沒有刺鼻的、辛辣的、酸味的枸杞。

6、抓一下：抓一把枸杞在手中，抓一下，自動散開的枸杞是好的，黏在一起的枸杞受潮。