1、口味:蜜薯比紅薯口味更爲軟糯。
2、生產量:蜜薯每年栽種兩個季節,紅薯每年栽種一季。
3、土質:蜜薯通常種在沙性土質裏,而紅薯基本上各類土質都能種。
4、種植區:鑑於蜜薯對氣侯和土質的必要條件稍高於紅薯,爲此栽種地區並沒有紅薯的廣,紅薯中國各省基本上都能種。