水煮羊排的方法是什麼

1、首先我們先將蘿蔔洗淨切塊，然後將羊排斷成段後，泡清水中十分鐘去除血水以備用。

2、鍋放水，燒開後放入幾顆花椒大料，然後放入羊排焯水，撈出後再用開水衝一下即可。

3、砂鍋放入清水燒開後放入準備好的羊排，薑片蔥段，大火煮開轉小火煮二十到三十分鐘。

4、最後放入蘿蔔，煮至蘿蔔由翠白變成半透明狀，調入鹽、雞精，喝的時候撒上少許香菜末，滋味兒更足。