製作瘦肉粥的方法

1、主料：大米200g

2、輔料：瘦肉適量、鹽適量、油適量、生抽適量、魚露適量、胡椒粉適量、蔥花適量

3、大米洗淨加足夠量的清水煲好。

4、瘦肉切薄片用生抽，油拌勻。

5、加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開。這個滾熟肉片的過程開大火。

6、放魚露調味，放鹽。

7、邊煮邊攪拌以免粘鍋底，將肉片煮熟了，放胡椒粉。

8、關火，撒上蔥花，可以了。