1、切好的竹筍可以直接曬。
2、竹筍剝殼後用清水沖洗乾淨並切開,鍋中加入清水,大火將水燒開後放入切好的竹筍並放入適量的食用鹽,大概續煮10-15分鐘分鐘左右,把煮好的竹筍撈出來過涼水,並切成厚度適中的片狀或者條狀,將其放在太陽底下曬乾即可。