腐竹可以直接煮嗎

1、腐竹不禁煮，軟化的方法是溫水泡。待泡到剛沒有硬芯即可用水煮約十來分鐘即可食用。

2、最好泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡過的就煮5到6分鐘。

3、食材：腐竹,萵筍,胡蘿蔔,鹽、少許雞精、辣椒油。

4、腐竹洗淨泡軟，用開水焯一下，撈出瀝乾水分，切段備用。

5、萵筍頂部嫩的部位切成片，用花朵餅乾模刻出花朵形狀。

6、胡蘿蔔切片，用花朵餅乾模刻出花朵形狀。

7、將腐竹、刻好的萵筍和胡蘿蔔放入盤中，加入鹽、少許雞精、辣椒油拌勻。