甲魚如何做比較好吃|甲魚怎麼做比較好吃

1、準備好甲魚。薑切片、大蔥切段。

2、甲魚剁去頭，用熱水燙颳去邊和腳的黑皮，揭去蓋。以冷水衝乾淨，再切塊。

3、取一大碗，放入甲魚塊、黨蔘、黃芪、靈芝、紅棗、枸杞、蔥段、薑片和適量清水。

4、放至蒸鍋中蒸40分鐘。取出加入鹽、味精調味，再蒸5分鐘即可。