1、用料:豬腳、老薑、雞蛋、甜醋。
2、豬腳入鍋,焯水去腥去血沫。
3、老薑煸香。
4、放入豬腳,炒幹水分。
5、倒入廣東甜醋,甜醋加滿。
6、根據個人需求煮雞蛋。
7、雞蛋剝皮放入鍋中,一起慢燉3-4小時,燉軟爛爲止。