1、主料:豆腐2塊。
2、輔料:蔥2根、豆瓣1勺、姜2片、蒜1個、辣椒2顆。
3、豆腐切大塊鍋裏小火炸。
4、炸到兩面金色。
5、撈出瀝乾油。
6、鍋中炒姜蒜、辣椒、豆瓣。加水燒開後放入豆腐塊燒入味。
7、湯汁基本收幹放入蔥花雞精出鍋即可。