糖醋土豆燒排骨做法

1、土豆切3-5釐米的小段，肉切跟土豆差不多的薄片。

2、切好的肉用黑胡椒粉(沒有可以不放)，味極鮮醬油輕微醃一下。至於時間就是醃上它就切土豆，切好土豆也就好了。

3、把肉纏到土豆段上。

4、拍上澱粉，過油炸。

5、紅的糖醋汁:一勺番茄醬，一勺白醋，一勺糖，一點點鹽。白的勾芡汁:半勺澱粉，三勺水。蒜切片，蔥切花。

6、熱鍋放油，爆香蔥蒜，下糖醋汁，開鍋下勾芡汁。把炸好的土豆排骨下鍋裹勻。