酒釀雞翅的做法|酒釀雞翅如何做

1、甜酒釀先加點水，用料理機攪打幾秒鐘，變成比較稀的糊狀；

2、雞翅焯水，鍋裏倒少許油，先把薑片和蒜片煸出香味，再放入雞翅煎至兩面金黃色。

3、倒入生抽拌一下上色，然後倒入酒釀糊，差不多快淹沒雞翅爲止。

4、大火燒開，中火稍燉一會兒，大約10分鐘左右，開大火翻拌收汁，裝盤。