1、鮮牛奶儲存不要放在太陽直射的地方，最好放置在陰涼的地方，陽光、燈光等都會破壞鮮奶的營養成分，最好的方法是將其放在冰箱中儲存。鮮奶放入冰箱中儲存一定要蓋好瓶蓋，以免串味，不宜冷凍，冷藏即可。
2、鮮牛奶放冰箱的儲存時間一般爲一週左右，時間不宜太長。鮮牛奶是指將原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，這種奶中的營養物質充分，微生物並未全部消滅，時間一長細菌就會繁殖，發生腐敗。
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鮮奶怎麼儲存?鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏，我來爲大家科普一下關於鮮奶怎麼儲存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鮮奶怎麼儲存鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
怎麼儲存鮮牛奶？
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
擴展資料：
牛奶的滅菌方式：
1、巴氏殺菌法利用較低的溫度（一般在60℃~85℃），就可以殺死致病菌，並儲存牛奶中的風味物質，是一種損失較少的熱殺菌消毒法。採用這種殺菌方法的牛奶保質期通常只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏儲存。有的乳品企業會將殺菌溫度提高，採用密封性更好的複合包裝，將保質期延長到30天，這種產品可以常溫儲存。
2、超高溫滅菌技術是把牛奶瞬間加熱到135~150℃，持續2~6秒，幾乎能殺滅全部細菌，保質期可以達到6個月以上，而且可以常溫儲存。根據牛奶的品質、加工處理的溫度和包裝形式，不同廠家會設定不同的保質期，從6個月到12個月不等，大部分的進口常溫奶就是這樣的殺菌方式。
參考資料來源：人民網-常見的6種牛奶 如何正確存儲？
參考資料來源：人民網-牛奶保質期長 不是防腐劑多
如何儲存牛奶
如何儲存牛奶
如何儲存牛奶，在現實生活中，牛奶是我們常見的飲料之一，很多人平時吃早餐的時候都會喝上一瓶牛奶，牛奶對人體也有很多的好處，下面就爲大家分享下如何儲存牛奶。
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
鮮牛奶儲存時間和方法
1、新鮮牛奶可以在冰箱保鮮層儲存48-72小時。
2、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
3、牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完。應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
牛奶爲何會變質？
1、微生物
鮮奶即巴氏奶，是經過巴氏殺菌的奶，常溫奶就是超高溫滅菌的牛奶。
巴氏殺菌是比較溫和的殺菌方式，能較大限度保留牛奶營養、風味，但不能做到100%絕對無菌。可能還有極少量漏網的，而爲了抑制這部分細菌的生長，鮮奶必須保證全程低溫：冷鏈運輸、冷藏櫃銷售、冷藏儲存，直到喝掉。
低溫可以抑制細菌生長，但並不是長久之計，一定要在鮮奶的保質期（一般3-7天不等）內喝完。
2、纖溶酶
相對而言，超高溫滅菌對微生物的殺滅效果較好，後續採用無菌灌裝，不但可以常溫放置，而且保質期也長，大概3-6個月不等。但是超高溫滅菌，會損失掉部分營養價值和風味。
超高溫滅菌後的常溫奶雖然不大容易遭受微生物的威脅，但是仍然潛藏着一個搗蛋分子——酶。
高溫不僅爲了殺死有害微生物，還有一個重要的使命——抑制牛奶中的酶活性，比如纖溶酶，是影響牛奶品質的一個重要因素。
這種酶比較耐熱，加熱只能使部分纖溶酶等滅活，會有殘留，如果放的時間太久，活性尚存的纖溶酶也可能緩慢作用於牛奶，導致牛奶出現各種質量問題。
怎麼辨別變質牛奶？
1、牛奶加熱
表面有一層奶皮乳脂的是鮮奶，表面出現豆腐花狀的是陳奶、變質奶。
倘若味道發苦，發酸或有其他異味，說明牛奶已經變質。
這種鑑別方法適宜於鮮奶、高鈣奶及調味奶飲料，酸奶及乳酸菌飲料則不宜加熱。
2、感官鑑別
新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。
3、將奶滴入清水中
若化不開，則爲新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。
若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。
如何正確儲存牛奶？
①鮮牛奶從冷櫃拿出來後不要常溫放太久。超市購物的時候，可以先買完其他東西，最後再拿鮮奶。鮮奶重在一個“鮮”字，不建議一次囤很多。
②仔細看生產日期、保質期，規劃好量。
③不跟尖銳、堅硬、有角有刺物品放一起，避免劃壞包裝。
④鮮牛奶冷藏儲存，一般2-6℃；常溫奶一般要求常溫密閉或陰涼乾燥處地方存放，避免陽光直射。
⑤開封后的奶，儘快喝完。
如何鑑別牛奶優劣
一、顏色鑑別
新鮮乳的呈乳白色或稍帶微，有新鮮牛乳固有的香味，而且無異味，呈均勻的流體，並且無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠的現象。
二、牛奶滴入清水
如果滴入清水中的牛奶化不開，則爲新鮮牛奶；若是化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，都不是新的鮮奶。
三、煮沸試驗法
大約取約10ml乳樣於試管中或透明玻璃杯中，在開水中5分鐘觀察，如果有凝結或絮狀物產生，那麼就表示牛奶不新鮮或已變質。
四、好牛奶，不掛杯
我們把買來的牛奶迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，不掛杯，而且容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，並且細菌總數很低。
五、味覺鑑別
鮮牛奶的奶香濃、奶腥味大；反之，摻進雜物的牛奶奶香淡，奶腥味小。
六、口感鑑別
鮮奶的口感純正；而劣質奶入口時會有苦味或異味出現。
喝牛奶的禁忌
1、忌文火煮
文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞，而旺火煮牛奶則很容易溢出來，因此當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源，然後再放回火上燒開，如此反覆三四次，這樣不僅能保持牛奶中的營養成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。
2、忌煮奶時間過長
有人認爲煮奶至沸後再持續5分鐘合適，此種說法不全面。因爲奶中呈膠體狀態的蛋白微粒在60攝氏度時能脫水轉變成凝膠狀態。奶中的磷酸鈣也不穩定，在此溫度下易於由酸性變爲中性而沉澱。
當加熱到100攝氏度時，牛奶發生複雜的化學變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產生其他物質，使營養價值降低。目前，大多數牛奶是經過科學滅菌封閉包裝的`，可以直接飲用，如願喝熱奶時可採取隔熱加溫的方法，將鮮奶袋放進熱水中5分鐘即可，這樣可保留更多的營養素。
3、忌陽光曬
生活中經常可見送奶、取奶途中，牛奶在陽光下直接照射時間較長，這樣太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養成分，甚至使其變質。陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被陽光照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。
4、忌加糖煮
不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以爲這樣能使糖儘快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因爲牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼後再加糖。
5、忌與橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應，所以兩者同食是得不償失的。
買了10斤鮮奶怎麼儲存
鮮奶的存儲方法：冷藏、冷凍、製作成小蛋糕。
1、冷藏
如果是需要近期食用的話，可以將鮮奶放到冰箱中進行冷藏在2到3天內食用完，期間牛奶的品質是沒問題的。
2、冷凍
可以將鮮牛奶分爲多個小袋，並放入急凍室中進行儲存。但是過冷成冰的環境對牛奶的品質會有損害，而且拿出進行使用時，解凍後需要煮熟食用。同樣注意不要反覆凍融。
3、製作成小蛋糕
將牛奶製作成小蛋糕，炸鮮奶等美食進行存儲。
既然要儲存的是鮮牛奶，那麼就需要做好前期準備工作，比如鮮奶應放置在陰涼的地方，像冰箱裏，不能讓鮮奶受到光的照射，因爲燈光會破壞牛奶中的維生素，鮮奶會散失香氣。其次爲最好封裝的容器足夠密閉，以防其他味道混合。最後則是注意已經倒出但未喝完的牛奶不要再次倒回容器中，會加速鮮奶的。
如何加熱鮮牛奶：
1、使用微波爐加熱不會導致牛奶營養成分毀壞，關鍵在於加熱的時間，加熱的時間越長，溫度越高，就會造成營養物質流失。如果加溫的時間比較長，就會導致牛乳中的蛋白出現轉性凝結，影響到乳製品的品質。如果打算用微波爐加熱，一般時間不要太長，可以選擇低中火加熱，大概加熱一分鐘左右即可，不會影響到營養成分。
2、下鍋煮沸也是一種比較常見的方法，但是在加熱時熱度不要太高，一般在低溫狀態下煮三分鐘左右即可。這不僅具有殺掉細菌的效果，而且還能夠在一定程度上有效保證營養物質。
3、牛奶的包裝製品裏面主要的成分是高壓聚乙烯，一般溫度在115度時就容易會產生溶解，對於個人健康會有影響。但是溫度如果在100度以下就不會造成問題，所以建議在加熱時應該用100度以下的水。一般市場上銷售的牛奶全部都經過消毒，而在經過加溫後可以讓胃部更爲溫暖，有時也可以選擇40度到50度左右的溫水。
鮮奶如何儲存
很多人的家裏都有鮮奶，那麼鮮奶應該怎麼儲存白不容易變質呢，下面我們一起來看看吧。
1.首先，乳類產品必須要嚴格的密閉儲存，如果開封放了一段時間後必須經過嚴格消毒纔可以食用。倒出的乳類不能往回倒。
2.放陰涼處，最好放冰箱冷藏。
3.避光儲存，乳類一定要避光儲存，以保護其中的維生素，鮮奶在微弱的陽光中照射一分鐘B族維生素很快就會消失，維生素C也會所剩無幾。而且影響乳類的芳香味。
4.煮沸不能太久，家庭食用乳類的.時候，大多數人都是用煮沸法消毒的，但煮沸的時間一定不能太長，太長的話就會使蛋白質等被破壞，營養成分消失。對乳類的理化性質影響極大。
5.當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
怎樣儲存牛奶比較好
怎樣儲存牛奶比較好
怎樣儲存牛奶比較好，我們生活中一般都會準備好充足的牛奶，牛奶是爲人們補充營養和鈣質的一種生活必備飲品，而且純牛奶的味道還蠻香醇的，以下分享怎樣儲存牛奶比較好。
牛奶的存放方法:
1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
2)不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3)牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。
4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
夏季如何儲存軟包裝牛奶:
牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵污染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。
牛奶儲存的最佳溫度爲2～8度，一般可存放2～3天。
鮮牛奶的飲用
不要空腹喝牛奶。因爲空腹時牛奶在胃內停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。
每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。
每日總量以250至500毫升(1至2袋)爲宜。
常溫20至30攝氏度爲宜。不宜從冰箱中取出後直接飲用，可導致胃腸不適，也不宜高溫久煮，以免破壞營養素。
純牛奶開啟後能放多久
純牛奶開啟後能放多久與其儲存的環境有關。
若是在氣溫較高的夏季，將開啟的純牛奶直接放在空氣中，常溫下只能存放2-3小時，因爲牛奶中含有豐富的營養物質，很容易滋生大量的細菌，若是密封好後放在冰箱冷藏，呢個放2-3天左右。若是在氣溫較低的冬天，可以放12小時左右，還是建議喝不完的純牛奶密封好後放在冰箱冷藏室。
純牛奶隔夜了能喝嗎
若是牛奶儲存得比較好還是可以喝的。
純牛奶中含有豐富的水分、脂肪、糖類、維生素和礦物質等營養成分，若是開啟後直接暴露在空氣中是很容易感染微生物並快速繁殖的，這樣一來，牛奶很快就會變質，隔夜是不能喝的，若是純牛奶沒有開封或是將其密封好後放在低溫下儲存，隔夜喝是沒有問題的。
純牛奶煮沸後還能喝嗎
一般情況下是不建議把純牛奶煮沸的。
雖然純牛奶煮沸後可以喝，但是其營養價值已經大不如前了，因爲純牛奶經過煮沸這個過程後，其中的營養成分會有一定的損失，乳糖、鈣離子等營養成分可能會發生變質，所以煮沸過的奶可以喝，但是營養價值並不是很高。
純牛奶有哪些吃法
自制酸奶
材料：純牛奶、酸奶菌粉、蔓越莓。
1、用開水先把酸奶瓶和攪拌用的勺子燙一遍，風乾備用。
2、把菌粉倒入其中一個杯子裏。
3、倒入適量牛奶，用勺子攪拌均勻。
4、取適量蔓越莓顆粒，把每個杯子底部都鋪一層。
5、攪拌均勻的牛奶液分別倒入每個杯子裏一些，然後再分別倒滿純牛奶。
6、蓋上蓋子，放入酸奶機發酵8-10個小時。
7、發酵結束後取出，放入冰箱冷藏幾個小時，風味更佳。
椰香布丁
材料：椰漿、純牛奶、淡奶油、雞蛋2個、蛋黃2個，糖粉。
1、將椰漿倒入大碗，再倒入淡奶油和純牛奶，攪拌均勻。
2、然後倒入糖粉，拌勻。
3、將全蛋和蛋黃混合打散，倒入椰漿混合物裏。
4、用手動打蛋器攪打均勻，成爲布丁液，過篩2次。
5、靜置半個小時，將靜置好的布丁液，倒入奶瓶，放入烤盤裏。
6、烤盤裏倒入熱水，水最好能超過布丁液高度的一半。
7、把烤盤放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘左右，布丁液完全凝固即可。
1、好牛奶長啥樣
1、好牛奶顏色乳白（可以略顯)，乳香清淡，口感稀薄，聞起來香味很淡，入口後有淡淡的奶香。
2、將買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，若有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。
3、在盛冷水的碗裏，滴幾滴牛奶，奶汁凝固沉底者爲質量較好的牛奶，浮散的說明質量欠佳。
4、可觀察牛奶在煮開冷卻後表面的.奶皮。表面結有完整奶皮的是新鮮的奶，牛奶質量較好，脂肪含量高，表面奶皮呈豆花狀的是壞奶。
2、如何挑出優質奶
1、選低溫冷藏的相比常溫放置的超高溫純牛奶，需冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低，能更好保持牛奶原有的營養成分。需要強調的是，很多超高溫的純牛奶也被商家放置在低溫冷櫃中高價銷售，這就要消費者注意了。簡單方法就是看保質期，超過6個月的都是超高溫奶。
2、選配料爲生牛乳爲原料的純牛奶，而如果是還原奶在產品包裝上會顯著標明，具有較長的保質期，其中的營養成分不如生牛乳生產的好。
3、優選全脂奶，脫去脂肪的純牛奶，其脂溶性維生素、有益脂肪酸都沒有了，營養也大打折扣。爲了控制脂肪攝入而放棄全脂奶是不理智的。牛奶蛋白質屬於優質蛋白質，每份產品中蛋白質越高，說明原料乳的質量也越好。
4、優選本地奶源，本地奶源的物流環節少，冷鏈有保證，產品質量也更能保證。而進口純牛奶均爲超高溫純牛奶，相比巴氏純牛奶並無營養優勢。
5、選香味清淡，掛壁均勻的。優質奶其實真正經過均質加工的純牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中質地均勻掛壁。口感濃香、稠厚的純牛奶反而值得警惕。
6、不要在意顏色深淺，全脂純牛奶自然色爲乳白色或微微淡（天然胡蘿蔔素的顏色)，脫脂純牛奶爲乳白色或微微淡黃綠色（天然維生素B的顏色)。不同季節、不同脂肪含量、不同飼料都會造成奶顏色的差異，不必特別在意。
3、喝牛奶的禁忌
1、忌文火煮
文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞，而旺火煮牛奶則很容易溢出來，因此當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源，然後再放回火上燒開，如此反覆三四次，這樣不僅能保持牛奶中的營養成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。
2、忌煮奶時間過長
有人認爲煮奶至沸後再持續5分鐘合適，此種說法不全面。因爲奶中呈膠體狀態的蛋白微粒在60攝氏度時能脫水轉變成凝膠狀態。奶中的磷酸鈣也不穩定，在此溫度下易於由酸性變爲中性而沉澱。當加熱到100攝氏度時，牛奶發生複雜的化學變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產生其他物質，使營養價值降低。
目前，大多數牛奶是經過科學滅菌封閉包裝的，可以直接飲用，如願喝熱奶時可採取隔熱加溫的方法，將鮮奶袋放進熱水中5分鐘即可，這樣可保留更多的營養素。
3、忌陽光曬
生活中經常可見送奶、取奶途中，牛奶在陽光下直接照射時間較長，這樣太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養成分，甚至使其變質。陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被陽光照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。
4、忌加糖煮
不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以爲這樣能使糖儘快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因爲牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼後再加糖。
5、忌與橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應，所以兩者同食是得不償失的。
新鮮牛奶怎麼存放 如何儲存新鮮牛奶
1、要放在玻璃容器中，牛奶中有豐富的營養物質，金屬中的金屬元素會和牛奶中的物質發生微妙的反應，玻璃容器是最靠譜的。
2、容器要是乾淨的，容器中前萬不能有水，純物質不宜變壞，有雜質的東西才容易發生變質。
3、放在陰涼避光處，陽光下和溫暖的地方會爲細菌提供很好的生長條件，陰涼避光處不利於細菌的生長。可以儲存更長的時間。
4、注意容器封閉性，如果可以把容器裝的很滿，可以壓成真空，那就是最好的了。如果不能，就不要把容器口封死，很多細菌都是厭氧菌，適當的空氣流動有利於更長的時間儲存。
鮮奶的儲存方法都有哪些牛奶放冰箱怎麼保鮮
1、冰箱冷藏儲存：如果我們購買回來的鮮奶在當天的時候不想要喝，那麼最好的儲存方法就是將鮮奶放入到冰箱裏面進行儲存，但需要注意的是一定要放在冷藏室，不要放到冷凍室。放在冷藏室儲存的時間大概在24個小時之內，如果當天不喝的話，第2天也一定要將鮮奶立馬煮開了之後喝完，不然非常容易變壞。
2、煮沸儲存：另外一種方法就是將鮮奶倒入到一個小鍋當中，然後用小火將鮮奶煮沸，煮沸之後的鮮奶，就算當天不喝的話也是可以放置一夜的，但這種方法不適用於夏天，只適用於天氣較涼的季節，另外建議如果不是因爲特殊的原因，儘量先買當天買當天喝。
鮮奶如何儲存
鮮奶儲存
1.熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
2.鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中，並不斷換水，使水溫保持在10——18度，可保持12小時。
3.防潮儲存法。奶粉的主要成份是容易吸收空氣中水分的脂肪和蛋白質，因此買回奶粉後最好放進鐵皮罐中存放。若存放在塑料袋內，應使開口小些，每次取用後將奶粉壓實，儘量排出袋內空氣，然後將袋口疊成幾折，利用奶粉自身壓力將袋口壓緊，起到密封作用。
鮮奶怎麼儲存
1、鮮奶應放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
2、不要讓鮮奶曝曬陽光或照射燈光。日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
4、鮮奶：鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之爲“鮮”奶。原來國家對於牛奶行業“鮮牛奶”有過明文規定，故各乳品企業在其產品中不能提到“鮮”字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
新鮮牛奶怎樣儲存？
牛奶要避免陽光照射
新鮮的牛奶經陽光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下，經6個小時的照射，其中的B族維生素也僅剩一半了。而在避光容器中儲存牛奶，不僅維生素不容易損失，還可以保持牛奶特有的鮮味。
塑料瓶裝的牛奶要避免受到日光燈的照射
此類包裝的牛奶在受到日光燈的照射後，有75%的牛奶會產生一種難聞的味道。經實驗證明，塑料瓶裝的牛奶在受日光燈照射24小時以內，其維生素C全部喪失，維生素B2也有減少。
煮沸的牛奶不宜放在保溫瓶中
因爲牛奶是高蛋白質液體，在40℃以上的環境中容易變質。另外，煮牛奶的容器和保溫瓶都不是無菌的，沾染細菌的牛奶放在保溫瓶中相當於給了細菌一個更容易生存的環境，容易發酵變質，人食用後極易患病
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