1、將蔥洗乾淨,去掉根鬚及枯葉。
2、然後切成1釐米左右的小段,瀝乾水分後裝在保鮮袋裏,分幾個小袋裝。
3、放進冰箱冷凍即可,到用時拿出來就可以了,這個方法基本上可以保質一年左右,隨用隨取十分方便,而且和新鮮的基本沒區別。