大閘蟹死了多長時間就不能食用了

1、大閘蟹死亡多長時間不能吃，需要根據具體情況而定。建議最好是吃活的蟹子比較好一些。死亡的大閘蟹很容易滋生細菌，食用之後會對身體造成不良影響。

2、大閘蟹如果是人工死亡一般是可以在冰箱裏儲存一段時間，一週以內都是可以食用的。如果大閘蟹中毒等非正常原因死亡，這樣的大閘蟹只要死後就不能再繼續食用了。死亡的大閘蟹體內會滋生大量的細菌，食用後會對人體造成噁心，嘔吐，腹瀉等症狀，嚴重時還可能出現休克。

3、大閘蟹在死後很容易身體腐爛，蟹子體內也有一種叫做組氨酸的化學物質，蟹子死亡後會分泌出組胺這種有毒物質，時間越長，有毒物質積累越多，所以食用後會對身體造成很大傷害。