椒鹽做什麼用的

1、花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

2、醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

3、椒鹽應用範圍：雞、豬、魚類等動物爲原料的菜餚。 如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽裏脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。

4、椒鹽常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。