甜酸魚怎麼做法

草魚很多人都會做，草魚吃法多樣，可以清蒸，也可以紅燒，今天要教大家做一道口感很有特色的甜酸魚，加入了番茄醬、白糖、薑絲等調味，口感豐富。甜酸魚是一道美味的家常菜，喜歡吃的可以在家裏做。

甜酸魚怎麼做法

食材：

草魚300克、薑絲適量、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙

甜酸魚的做法：

1、草魚剁成塊，加鹽、料酒和生粉醃製30分鐘左右；

2、鍋裏倒油，燒至八成熱，把醃好的魚塊放下去，炸至金黃色，撈起；

3、鍋里加適量清水，倒入番茄醬、薑絲、白糖和少許鹽攪拌成醬；

4、最後把醬料淋在魚塊上即可。

小貼士：

甜酸醬料的口味可以根據自己的口感進行調節。