凍綠蒜醃製方法是什麼|凍綠蒜醃製方法

1、首先要準備好紅皮蒜和米醋，備用。

2、其次再把紅皮蒜去皮備用，再將紅皮蒜的根部切掉，這樣可以使紅皮蒜更快的入味，吸收醋。

3、將紅皮蒜裝在密封罐中倒入米醋，紅皮蒜要完全浸在米醋中。

4、蓋上蓋子密封，放到溫度低的地方，等待15天左右，等蒜變綠後，這樣凍綠蒜就醃製好了。