黃牙魚怎麼做好吃

1、食材：黃牙魚適量、蔥姜適量、料酒適量、鹽和雞精適量、菌類適量。

2、魚洗乾淨，放上薑片、蔥段、料酒去腥，醃製20分鐘。

3、起鍋燒油，把魚煎至兩面金黃。

4、直接倒水，加薑片和大蒜。大火煮開，中火慢燉。

5、15分鐘後放入適量金針菇。蓋鍋蓋中火燉5分鐘。

6、這個時候湯碗里加適量枸杞、胡椒、麻油、小蔥花。

7、金針菇煮好放上適量鹽和雞精。再煮上1分鐘就可以起鍋倒入湯碗了。