電烤箱烤燒餅如何做

1、原料：麪粉、玉米油、酵母粉、溫水、白糖。

2、先用300克麪粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克溫水和成軟一點的麪糰。

3、覆蓋保鮮膜，發酵2倍大以上。

4、製作稀油酥：100克麪粉、50克白糖、100克玉米油攪拌均勻即成。

5、把發酵好的麪糰揉勻。

6、擀成薄一些的大餅。

7、均勻塗抹一層油酥。

8、將其捲成長條卷、均勻的下劑。

9、把每一個小劑包嚴。

10、擀成約1cm厚左右的燒餅生坯。

11、烤盤抹一層油，再把生坯擺入烤盤。

12、烤箱200度，中下層烤制25分鐘。

13、取出烤盤，稍稍降溫後即可裝盤上桌品味。