幹豆角蒸肉的做法

1、主料：五花肉300g、幹豇豆200g、蒸肉粉適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、生抽適量。

2、五花肉洗淨。

3、燒乾鍋，等鍋底很熱的時候，把肉皮下去烙。

4、加清水，泡下五花肉，然後用刀輕輕一刮豬皮，上面的一層就下來了洗淨後取一塊切片。

5、用料灑，鹽,生抽，薑末，蔥花拌勻醃製一小時以上，這個時間也可以短點的。想入味就時間長點。

6、提前備好的蒸肉米粉。

7、醃好的五花肉片，放入蒸肉粉，拌勻。

8、提前泡好的幹豇豆。

9、切成小段加少許鹽拌勻放盤裏，也可以用蒸肉粉拌勻就行。

10、上面碼好五花肉，蒸鍋裏上汽了，蒸一個小時即可。