關於芋丸的科普知識

1、用料：熟芋頭160g、熟黃心蕃薯160g、熟紫心蕃薯160、蕃薯澱粉各120g、手粉澱粉類15g左右、開水適量、糖根據各人口味適量。2、分色蒸原材料，約水開後10-15分鐘，熟後壓泥待用。3、稱120g...

1、用料：熟芋頭160g、熟黃心蕃薯160g、熟紫心蕃薯160、蕃薯澱粉各120g、手粉澱粉類15g左右、開水適量、糖根據各人口味適量。2、分色蒸原材料，約水開後10-15分鐘，熟後壓泥待用。3、稱120g...

1、用料：熟芋頭160g、熟黃心蕃薯160g、熟紫心蕃薯160、蕃薯澱粉各120g、手粉澱粉類15g左右、開水適量、糖根據各人口味適量。2、分色蒸原材料，約水開後10-15分鐘，熟後壓泥待用。3、稱120g...

1、材料：芋頭300克，豬肉200克，紅薯粉適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、準備好食材。芋頭鍋煮熟。3、煮好的芋頭剝掉皮，豬肉剁成沫，蔥切成小粒。4、芋頭趁熱和肉沫，紅薯粉攪拌均勻。揉...

1、山芋蒸熟去皮，用擀麪杖搗成泥；2、加入白糖、木薯粉、玉米澱粉，搗成團狀。3、用手揉捻使其成型，掐成劑子；4、燒一鍋開水，水開後倒入團子，大火煮並用勺子不斷攪拌，待圓子浮起（約5、6分鐘）將其撈...

1、主料：豬肉1斤、芋頭1斤。2、輔料：鹽2小勺、沙茶醬2大勺、海鮮醬2大勺、香肉醬2大勺、姜適量、黃糖少許、油適量。3、做法：（1）芋頭洗乾淨後切塊。（2）豬肉洗乾淨後切塊，然後先煮一下，過一次水，...

1、材料：芋頭300公克。調味料：白油30公克，糖2公克，太白粉30公克。2、將芋頭去皮洗淨，切塊，放入蒸籠裏蒸熟後取出。3、把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻後，最後加入白油攪拌均...

1、材料：芋頭200克、糖50克、麪粉適量、雞蛋22個（只取蛋液）、麪包糠200克。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭...

1、芋頭200克。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。3、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭很粘手。擀麪杖就是個好助手，用起來方便還省事。4、加...

1、食材：五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋頭500g、麪粉100g、蝦米50g、開水適量。2、豬肉，芋頭切丁，香菇泡發切丁，蝦米泡洗待用。3、起油鍋炒芋頭，炒至金黃色。有時間也可以用油炸。...

1、材料：芋頭200克、糖50克、麪粉適量、雞蛋22個（只取蛋液）、麪包糠200克。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭...

1、主料：小芋頭適量。輔料：糖適量，油適量。2、煮熟的小芋頭。3、倒進白糖，夠甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放進熱油鍋裏。9、...

1、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘，筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。2、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭很粘手。3、加入糖，50克糖會有淡淡的甜味，70克是個口感比較好的量，這個酌...

1、主料：土豆400克、生粉15克。2、輔料：花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋蔥適量。3、蔥切碎備用。4、土豆洗淨去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15-20分鐘。5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥。6、加...

1、把洋芋煮熟，洋芋皮剝去。2、把剝皮的洋芋捏碎，放進適量十三香粉，鹽，雞蛋，然後攪拌均勻。3、把弄好的洋芋泥做成圓形的丸子。4、鍋裏放入植物油，燒到蔥花放入有大量小泡翻滾就可以放入洋芋...

1、主料：小芋頭適量。輔料：糖適量，油適量。2、煮熟的小芋頭。3、倒進白糖，夠甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放進熱油鍋裏。9、...

1、芋頭200克。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。3、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭很粘手。擀麪杖就是個好助手，用起來方便還省事。4、加...

1、材料：芋頭200克、糖50克、麪粉適量、雞蛋22個（只取蛋液）、麪包糠200克。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭...

1、豬肉適量，芋頭適量，大蔥適量，姜適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量，料酒適量，蠔油適量，香油適量。2、芋頭洗乾淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。3、瘦肉剁成末，加入鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，料酒，蠔油，香油。4...

1、五花肉洗乾淨切丁。2、芋頭切丁，熱鍋放入五花肉，加料酒煎至金黃。3、倒入芋頭丁，加入醬油、蠔油、鹽翻炒至芋頭丁全部上色即可關火。4、熟花生米拍碎，切蔥花，花生米和蔥花放入鍋中，倒入適...

1、把洋芋煮熟，洋芋皮剝去。2、把剝皮的洋芋捏碎，放進適量十三香粉，鹽，雞蛋，然後攪拌均勻。3、把弄好的洋芋泥做成圓形的丸子。4、鍋裏放入植物油，燒到蔥花放入有大量小泡翻滾就可以放入洋芋...

1、把洋芋煮熟，洋芋皮剝去。2、把剝皮的洋芋捏碎，放進適量十三香粉，鹽，雞蛋，然後攪拌均勻。3、把弄好的洋芋泥做成圓形的丸子。4、鍋裏放入植物油，燒到蔥花放入有大量小泡翻滾就可以放入洋芋...

1、食材：豬肉適量、芋頭適量、大蔥適量、姜適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、香油適量；2、芋頭洗乾淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。3、瘦肉剁成末，加入鹽，雞粉，胡椒...

1、主料：芋頭圓200g。2、輔料：油2g、鹽2g、雞精2g。3、準備一些芋頭圓子。4、鍋裏放入水，把水燒開。5、把芋頭圓放入鍋裏煮。6、放入一些鹽，把芋頭圓煮一下。7、放入雞精，把芋頭圓煮熟。8、...

1、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘，筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。2、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭很粘手。3、加入糖，50克糖會有淡淡的甜味，70克是個口感比較好的量，這個酌...