1、食材:南瓜適量、酒釀半盒、白砂糖一湯勺、清水適量、水澱粉適量、枸杞適量。
2、將南瓜切厚片擺入碗中,中間也要添實。
3、水開蒸20分鐘左右,蓋一個盤子在碗上,迅速倒扣在盤子中,控去多餘的湯汁,拿開小碗。
4、放少許清水,加入半盒約200克酒釀,加入一湯勺白糖(可據個人口味增加),熬煮約兩分鐘。
5、放幾粒枸杞,有大棗百合的也可以放裏一些煮兩分鐘。
6、用水澱粉分三次勾芡。
7、將湯汁淋在南瓜上。
8、金玉滿堂就做好了。