香蕉乾果軟餅

材料

低筋麪粉：140克; 玉米油: 55克;香蕉: 120克;蘇打粉: 半小勺;肉桂粉: 半勺;雞蛋: 45克;蔓越莓: 10克;黑加侖子: 20克; 白糖：50克;

香蕉乾果軟餅的做法

香蕉放在乾淨的袋子裏，加入小蘇打1/2小勺，用擀麪棍壓成香蕉泥，並且混合均勻

雞蛋中加入糖，用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻

加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻

加入香蕉泥再攪拌均勻

篩入低粉拌至麪糊無顆粒，很光滑均勻

加入乾果拌勻。基本面糊做好

烤盤上鋪上油布，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把麪糊挖到烤盤上，形狀可隨意

預熱180度中層上下火15-18分鐘