綠豆海帶糖水

材料

綠豆：適量;海帶：適量; 醋：少許;冰糖：1塊;

綠豆海帶糖水的做法

前期準備工作：淘米水中滴幾滴醋，幹海帶放入泡發，清洗去除沙粒和表面髒污，再用清水漂淨，切細絲狀入沸水中稍氽後撈出瀝水備用；綠豆淘洗乾淨，提前浸泡約20分鐘

砂鍋一次性加足清水，大火煮開後，下綠豆

砂鍋內的水再次煮沸後，下氽水後的海帶絲，大火煲約15分鐘，入冰糖轉小火繼續煲煮

煲至綠豆軟糯酥爛後（轉小火後煲煮約30-40分鐘），即可熄火