1、食材:菜心2根、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵。
2、排骨洗淨,用熱水燙過,去除血水後撈起瀝乾。
3、菜心削除外皮,滾刀切塊。
4、將排骨、菜心放入壓力鍋內並加水,加熱。
5、壓力鍋開始排氣後,改爲小火加熱約5分鐘,關火排氣,加鹽調味,撒上切好的香菜未即可盛出。