紅燒土豆排骨做法

1、準備食材：排骨1000g，土豆100g，大米500g，蔬菜300g，胡蘿蔔50g。

2、做法：

（1）姜、料酒、醬油、花生油、冰糖10g，鹽5g，排骨切成小塊洗乾淨，土豆、胡蘿蔔切丁備用。

（2）排骨塊焯水，鍋中加入薑片料酒燒開，鍋中放入幾塊冰糖，熬至有起泡後倒入排骨進行翻炒。均勻的裹上糖色，鍋里加水、醬油、料酒、鹽，蓋上鍋蓋小火煮十分鐘即可出鍋裝盤。