豌豆莢煮肉片湯的做法

1、主料：豌豆尖300g，雞胸肉250g，油適量，鹽適量，雞粉適量，粟米粉適量。

2、豌豆尖擇洗乾淨，瀝乾待用。

3、雞胸肉擇洗乾淨，切片。

4、雞肉加入適量的雞粉和粟米粉拌勻後醃製15分鐘。

5、坐鍋煮開水。

6、放入醃製好的雞肉。

7、蓋鍋蓋，煮至熟透。

8、揭蓋，放入豌豆尖，燙不超過5秒，葉子由抹茶綠變油綠。

9、加入食鹽調味。

10、熄火盛出。