如何製作黃瓜汁

目錄

方法1：原味黃瓜汁1、黃瓜去皮。2、用鋒利的刀切去黃瓜的兩頭。3、把黃瓜切成大塊。4、把黃瓜塊放進食物料理機或者攪拌器裏。5、用中速或者高速打爛黃瓜塊。6、在一個大碗上放上細網濾勺。7、在濾勺裏鋪上紗布。8、將打好的黃瓜泥慢慢倒進濾勺。9、用橡膠刮刀或者金屬勺子攪動黃瓜泥，並時不時壓一下。10、把黃瓜汁倒進玻璃杯，冷藏一下就可以喝了。黃瓜汁是一種非常健康又百搭的飲品。除了含有大量的水分之外，黃瓜還富含鉀、二氧化硅、維生素A、維生素C、葉酸、葉綠素和其他營養。很多人爲了改善面板、指甲和頭髮的狀態，都會在飲食中加入黃瓜汁；而長期堅持飲用黃瓜汁可以幫助治療高血壓和腎結石。製作黃瓜汁時，除了直接使用黃瓜以外，也可以添加糖或者其他果汁，讓味道更有層次。

方法1：原味黃瓜汁

1、黃瓜去皮。黃瓜的外皮覆蓋着一層保護蠟。雖然可以直接吃，但是保護蠟會破壞黃瓜汁的口感。用果蔬削皮器或光滑鋒利的水果刀就可以削好皮。

2、用鋒利的刀切去黃瓜的兩頭。頭尾連着莖的部分很硬，不宜食用，建議榨汁的時候直接去掉。

3、把黃瓜切成大塊。切好的黃瓜塊長寬高在2.5釐米以內。小於這個尺寸，或稍微超出也行，但是不要超出得太多。

4、把黃瓜塊放進食物料理機或者攪拌器裏。注意不要放得太滿，最上層的黃瓜塊離機器蓋子應該有5釐米的距離。

5、用中速或者高速打爛黃瓜塊。大概兩分鐘後就可以關掉機器了。此時黃瓜應該呈泥狀，但是也不要打得太細。

6、在一個大碗上放上細網濾勺。濾勺的直徑應該小於碗口的直徑，可能的話，選擇邊緣寬些的濾勺，這樣碗口可以直接把濾勺托住。即使不用手拿，濾勺也不會掉進碗裏。

7、在濾勺裏鋪上紗布。紗布可以過濾更多的果肉。也可以用咖啡濾紙替代紗布，效果是一樣的。

8、將打好的黃瓜泥慢慢倒進濾勺。倒的時候儘量多倒些，但是小心不要溢出來。

9、用橡膠刮刀或者金屬勺子攪動黃瓜泥，並時不時壓一下。攪動可以幫助汁液滲出，流到碗裏。你需要不停地攪，不停地按壓，直到所有的汁液都被擠出。

10、把黃瓜汁倒進玻璃杯，冷藏一下就可以喝了。也可以用密封盒將新鮮的黃瓜汁儲存在冰箱裏，儲存時間爲一週。

素材

原味黃瓜汁

三根中等大小的黃瓜

甜味黃瓜汁

一根中等大小的黃瓜

水 500毫升

白糖 28克

蜂蜜 30毫升

鹽 適量

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