醋汁醃黃瓜

材料

黃瓜： 1根; 食鹽： 2小勺;生抽： 3大勺;白糖：2大勺;芝麻油：2大勺;醋：2大勺;蒜泥： 2大勺;

醋汁醃黃瓜的做法

黃瓜切半，不用去瓤，在瓜皮上斜切，轉90度後再斜切，不要切斷

將鹽塗在黃瓜表面，醃半小時，略沖水，沖走多餘的鹽分，略抹乾水分，備用

混合醬汁材料，淋在黃瓜上，醃一晚，第二天即可食用