幹海帶發黃了還能吃嗎

1、海帶曬乾變黃不能吃。

2、如果幹海帶發黃了，其中的營養成分通常已經流失。即使繼續吃發黃的幹海帶，也無法補充機體所需的營養。而且幹海帶發黃了，通常放置時間較長，甚至可能已經發生變質等異常情況。此時，發黃的幹海帶中可能含有較多的細菌、黴菌等病原微生物。如果繼續吃發黃的幹海帶，病原微生物可能隨之進入胃腸道。胃腸道受到刺激，容易誘發急性胃腸炎等疾病，出現腹脹、腹痛、腹瀉，甚至出現嘔吐的情況，所以此時不建議吃。

3、在日常生活中，幹海帶儘量放置於陰涼乾燥的地方，以延長保質期。幹海帶的營養價值較爲豐富，含有維生素、膳食纖維、微量元素等營養成分。儘量吃新鮮的幹海帶，可以補充一定的營養和能量。但是發黃的幹海帶還是建議儘早丟棄，以免影響身體健康。