1、豆芽200克、蔥適量、醬油5克、鹽3克、味精2克、植物油20克。
2、將豆芽洗乾淨備用。
3、蔥洗淨切蔥花備用。
4、植物油倒入鍋中,熱鍋冷油。將豆芽倒入鍋中烹炒。
5、炒略軟後,倒入蔥花、醬油、鹽、味精進行調味,即可裝盤。