1、原料:豆芽適量、菠菜2根、花生油適量、生抽適量、醋適量、鹽少許。
2、豆芽洗淨,菠菜洗淨切段。
3、把豆芽,菠菜用開水焯熟。
4、菠菜豆芽過涼水備用,蒜切末。
5、炒鍋放油燒熱。
6、放入豆芽,菠菜翻拌幾下。
7、放入生抽,醋,鹽,蒜末拌勻即可。