家庭蔥油大花捲的做法

1、麪粉110g，蔥花適量，水適量，酵母1.5g，鹽適量，核桃粉適量，核桃油適量。

2、食材：和好的酵母麪糰（100克麪粉：1.5g酵母：水適量）、蔥末、鹽、核桃油。

3、麪粉，水，酵母攪拌均勻，放入盆中發酵1小時。

4、發酵到2倍大，有蜂窩狀即可。

5、將發酵好的麪糰揉至表面光滑，然後擀成0.5cm薄後的面片、刷好核桃油。

6、撒適量的鹽、蔥花、核桃粉。

7、將面片折成三折；切2cm段、2段重疊中間用筷子壓實、然後卷好。

8、冷水下鍋，水開蒸15分鐘。

9、蒸好後燜2-3分鐘，在取出。香噴噴的蔥花花捲做好了。