如何做炸蘭花豆|油炸蘭花豆做法介紹

1、主料：幹蠶豆1斤。

2、輔料：椒鹽適量、鹽2小勺。

3、幹蠶豆倒入清水浸泡24小時。

4、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出，瀝乾水分。

5、接着，用剪刀剪出小口。

6、然後，放入熱油中炸至蠶豆浮出油麪，用漏勺碰撞蠶豆有脆脆的響聲，蠶豆就可以撈出了。

7、炸好的蠶豆瀝乾油。

8、放入大盆裏，最後，加適量的椒鹽。

9、加2小勺鹽，調味拌勻即成。