製作燉羊腿的方法

1、主料：羊腿1500克。

2、輔料：蒜肉10餘粒、蒜末、胡椒粉、香料各1大匙，紹酒、精鹽各2大匙，黃油少許。

3、將羊腿用精鹽、胡椒粉、蒜末、紹酒拌勻，醃15分鐘。

4、用小刀將羊腿每隔約2.5釐米刺1小孔，將蒜肉插入，抹上香料，淋上黃油，放入烤盆內，蓋上蓋，高功率20分鐘（期間翻面1次），取出放5分鐘後即可。